実はね、からだのほとんどの部分がタンパク質でできているんだよ

そう。しかもこれらは毎日少しずつ壊れて、少しずつ作り直されているんだ。だから材料であるタンパク質が足りないと…

その通り。回復が追いつかなくて、からだが『つぎはぎ』のまま動かされることになる。だから不調がなかなか抜けないんだよ

材料不足が原因の可能性もあるね。こんな症状に心当たりはないかな?

施術をしていても、材料が足りない方は回復に時間がかかる印象があるんだ。だからこそ、毎日の食事でしっかりタンパク質を摂ることが大切なんだよ

ハハハ、それがそう簡単じゃないんだ。ここには3つの大事なポイントがあるよ

脂肪や糖と違って、タンパク質はからだに貯めておけないんだ

そう。その日必要な分を、その日の食事から少しずつ使っていくイメージだね

肉や魚、卵などは、胃で時間をかけて分解されて、小腸で4〜6時間かけて吸収されていく。1回の食事でからだが上手に使えるタンパク質は20〜30g程度と言われているんだ

材料としてはうまく使い切れない可能性が高くなるんだよ

私たちのからだの中では、常に壊しては作り直す『新陳代謝』が行われている。このとき必要なのが、血液中のアミノ酸なんだ

タンパク質が分解された状態のことだよ。ここがスカスカになる時間をできるだけ作らないためにも、3食で分けて、こまめにタンパク質を入れておくことがとても大切なんだ

大きな違いは『必須アミノ酸のバランス』なんだ

ダメというわけじゃないけど、特に高齢の方は動物性を意識してほしいんだ

年齢を重ねると、こんな変化が起こるんだよ

そうそう。『納豆・豆腐・野菜はよく食べているけれど、肉や魚はあまり食べていない』という状態になりやすいんだ

いい質問だね！タンパク質は20種類のアミノ酸からできているんだけど、そのうち9種類は体の中で作ることができないんだ

そう。だから食べ物から摂らないといけない。これを『必須アミノ酸』って呼ぶんだよ

ここで大事なのが、動物性タンパク質はこの必須アミノ酸を最初から全部含んでいるっていうことなんだ

その通り。植物性だけ、炭水化物中心の食事が続いている方は、動物性タンパク質を意識して足してあげることがとても大事になるよ

目安はこんな感じだよ

例えば体重60kgの方なら、60〜72g／日が目安になるね

ざっくりした目安だけど、こんな感じだよ

そうだね。3食でそれを意識すると、1日トータルの必要量に近づくよ

そんなときに便利なのが『プロテイン』なんだ

プロテインは、食事だけでは必要量に届きにくい人がタンパク質を手軽に補うための食品なんだよ

うまく使えばとても便利なんだよ

実はね、私は仕事柄どうしても夕食が20時半頃と遅くなるんだ。だから1日の食事リズムはこんな感じなんだよ

昼食から夕食まで5〜7時間も空いてしまうから、この間にエネルギーも材料（アミノ酸）も不足しやすくなる。だから15時頃にホエイプロテインを10〜15g程度摂る習慣にしているんだ

特にホエイプロテインは吸収が早くて、そのタイミングで必要な材料だけサッと補えるのが大きなメリットなんだ。17〜20時台に施術が集中する日は、この15時のひと工夫だけで夜までの体調の保ち方が大きく変わるよ

そうだね。栄養の”底上げ”のために、株式会社ユーグレナさんの『ユーグレナのちから』を取り入れているよ

そう。数値からもわかる通り、『たんぱく質をガッツリ補うサプリ』ではないんだ

野菜・魚・肉が不足しがちな方、食が細めの高齢の方、忙しくて栄養バランスが崩れがちな方にとって、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの『微量栄養素』を底上げしてくれる役割があるんだよ

ハリーちゃん、今日学んだことを振り返ってみようか

よくできました！大切なのは、運動・栄養・休養のどれか一つではなく、全部が大事ということ。その中で、タンパク質は『材料』として特に重要なんだよ